A formação para merendeiros da rede de Anápolis está revolucionando a forma como a alimentação escolar é preparada e servida. Com mais de 60 mil refeições diárias, os 320 Auxiliares de Serviços de Higiene e Alimentação (Asha) estão passando por um curso intensivo de boas práticas na manipulação de alimentos, promovido pela Prefeitura em parceria com a Vigilância Sanitária.
Além de garantir a segurança alimentar dos estudantes, o objetivo é aprimorar as habilidades dos profissionais para proporcionar uma experiência culinária saudável e nutritiva. Desde a higienização dos utensílios até o controle de qualidade dos alimentos, cada etapa é cuidadosamente planejada e supervisionada por nutricionistas do Setor de Alimentação Escolar.
Com o compromisso de fornecer uma alimentação de qualidade, a equipe também desenvolve o plano de trabalho do Programa de Alimentação Escolar (PAE), visando o bem-estar e o desenvolvimento das crianças. A nutricionista Elvira Valentim destaca a importância dessas formações para manter os merendeiros atualizados e motivados, garantindo que cada refeição seja um verdadeiro ato de amor e cuidado.
